Яндекс.Метрика СЛОВАРЬ ЭТНОГРАФИЧЕСКИХ ТЕРМИНОВ

СЛОВАРЬ ЭТНОГРАФИЧЕСКИХ ТЕРМИНОВ

(продолжение)



A Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я

П
ПАЛИНКА 

(венг.), фруктовая водка у венгров.
ПАЛКА-КОПАЛКА

примитивное орудие собирательства и земледелия. Иногда имеет наконечник, каменный утяжелитель, педаль и др. Сохраняется в основном у народов экваториального и тропического пояса.
ПАЛЬЯСО

архаический тип жилища на северо-западе Испании: круглое, обычно однокамерное, с низкими стенами из необработанного камня и конической соломенной крышей.
ПАМПУШКА

сдобная булочка у восточных славян.
ПАНЁВА

см. ПОНЁВА.
ПАНТУНЫ

фольклорный жанр, частушка у малайцев и индонезийцев.
ПАНУНГ

род набедренной повязки у сиамцев.
ПАНЧАЯТ 

(санскр.), деревенский совет у народов Индии.
ПАПАНАКИ

мужской головной убор у имеретин: маленькая круглая или четырёхугольная шапочка из сукна, обшитая тесьмой или вышивкой, с подвязкой под подбородком.
ПАПАХА

мужская высокая шапка из овчины у народов Кавказа.
ПАПЕДА

каша из высушенных саговых лепёшек у народов Юго-Восточной Азии.
ПАРАНГ

нож для расчистки леса у народов, занимающихся подсечно-огневым земледелием, в Индонезии. Ср. МАЧЕТЕ, БОЛО.
ПАРАНДЖА 

(от араб. фараджийя), верхняя женская одежда у мусульман: накидка в виде широкого халата с ложными рукавами, скреплёнными за спиной, надевается на голову; разрез спереди закрывается чачваном - густой чёрной волосяной сеткой, скрывающей лицо. См. также ЖЕГДЕ.
ПАРКА 

(от селькуп. паргы, порго), зимняя распашная мужская и женская одежда у народов Западной и частично Восточной Сибири. У ненцев, северных хантов и манси и др.- также верхняя глухая меховая одежда типа сокуя. Иногда ПАРКОЙ называется КУХЛЯНКА.
ПАСТА

крутая каша из пшена или проса у адыгских народов.
ПАХСА

утрамбованная глина, материал для глинобитных построек в Передней и Средней Азии.
ПАШТЫК

см. БАШЛЫК.
Вверх

ПЕКТОРАЛЬ 
(от лат. pectus - грудь), шейное металлическое украшение, облегающее грудь и плечи.
ПЕЛЬМЕНИ

маленькие варёные пирожки из пресного теста, обычно с мясной начинкой. Характерны для народов Средней Азии, Кавказа, Поволжья и Сибири.
ПЕММИКАН

вид консервированной пищи у индейцев Северной Америки - затвердевшая паста из высушенного на солнце и истолчённого в порошок оленьего или бизоньего мяса, смешанного с растопленным жиром и толчёными ягодами.
ПЕРЕДНИЙ УГОЛ

красный угол, кутный угол, покут, почётное место в жилище у православного населения Восточной Европы - угол напротив входа в избу, где висели иконы; в передний угол помещался стол.
ПЕЧОК

мужская и женская глухая одежда типа малицы из оленьих шкур у саамов.
Вверх

ПИКТОГРАФИЯ 
(от лат. pictus - нарисованный и греч. grarho - пишу), рисуночное письмо, способ передачи сообщения при помощи последовательности рисунков.
ПИМЫ

высокие сапоги из оленьих камусов мехом наружу у народов Западной Сибири. Ср. БАКАРИ, ТОРБАСА, УНТЫ.
ПИРОГА

узкая длинная лодка у индейцев - долблёная или из шкур либо коры на деревянном каркасе. Название ПИРОГА перенесено на лодки сходных форм у других народов.
ПИСАНКА

яйцо или его деревянная имитация, расписанное на Пасху, у народов Европы.
ПИЦЦА

пирог с сыром, овощами и др. у итальянцев.
ПИЧИ

чёрная бархатная шапочка у мусульман Индонезии.
ПЛАХТА

женская праздничная одежда у украинцев - род запашной юбки, сшитой из двух полотнищ.
ПЛОВ

блюдо из риса с мясом, овощами и другими приправами у народов Средней Азии.
ПЛЭЧИНТЯ

слоёный пирог с начинкой у молдаван и румын.
ПЛЯСКА ДУХА

мессианистский культ у индейцев Северной Америки. Распространился в кон. 19 в.
ПЛЯСКА СОЛНЦА

ежегодная церемония, связанная с солярным культом, у индейцев Северной Америки.
ПОВЕТЬ

повитка, паветка, сеновал, настил для хранения сена и хозяйственного инвентаря под навесом или над хлевом у восточных славян.
ПОВОЙНИК

повой, головной убор замужней женщины у восточных славян - нарядная шапочка с круглым дном и околышем. Ср. КОКОШНИК, КИКА.
Вверх

ПОВЯЗКА
девичий нарядный головной убор у народов Восточной Европы в виде широкой ленты, украшенной вышивкой, бисером и т.п.
ПОДКЛЕТ

подклеть, хозяйственное помещение под жилищем.
ПОДПИЛИВАНИЕ ЗУБОВ

спиливание зубов, обычай. Характерен главным образом для народов Юго-Восточной Азии.
ПОДСЕЧНО-ОГНЕВОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ

примитивная система земледелия в лесной зоне: участки расчищаются от леса и выжигаются, а через несколько лет, после истощения леса, забрасываются.
ПОЛАЗНИК

участник новогоднего обрядового хождения с благожеланиями по домам у западных и южных славян. Ср. КОЛЯДА, СУРВАКАР.
ПОЛЕНДВИЦА

филейная вырезка, филейная колбаса у поляков и белорусов.
ПОЛЕНТА

каша, заменяющая хлеб, из пшеницы, позднее - из кукурузы, у итальянцев и соседних народов. Ср. МАМАЛЫГА, ГОМИ, ПАСТА.
ПОЛОНЕЗ 

(от франц. danse polonaise, польский танец), польский медленный, торжественный танец; широко распространён у народов Европы.
ПОЛОТЕНЧАТЫЙ ГОЛОВНОЙ УБОР

тип головного убора, состоящего из полотнища, обёртываемого вокруг головы.
ПОЛУЗЕМЛЯНКА

постройка, частично углублённая в землю, часто с земляной крышей. См. также ВАЛКАРАН, ЗЕМЛЯНОЙ ДОМ, КАРАДАМ.
ПОЛЬКА

чешский танец. Широко распространён у народов Европы.
ПОМОЧЬ

толока, обычай взаимопомощи у славян.
ПОНЁВА

панёва, род запашной юбки у русских, обычно состоящей из трёх полотнищ. Характерна для южных областей России.
ПОНИТОК

кафтан из плотной домотканой материи у восточных славян.
ПОНЧО 

(исп. poncho из арауканск.), шерстяной плащ с вырезом для шеи у индейцев Латинской Америки.
ПОПОИ

у полинезийцев кушанье из плодов хлебного дерева, которые нарезают на ломти и сквашивают под прессом в ямах, периодически разминая руками и ногами. Полученную массу запекают в земляной печи и растирают каменными пестами с добавлением воды в однородную массу. Едят холодным.
ПОРРИДЖ

овсяная каша у народов Великобритании. Обычно готовится на завтрак.
ПОРСА

рыбная мука, приготовляемая из юколы, у рыболовческих народов Сибири.
ПОРШНИ

постолы, примитивная обувь из одного или нескольких кусков кожи, стянутая на щиколотке ремнём. См. также МОКАСИНЫ, ОПАНКИ, ЧАРЫК.
ПРАХОК

паста из квашеной рыбы у кхмеров.
ПУЛЬКЕ

слабый алкогольный напиток из сока агавы в Центральной Америке. У древних ацтеков приготавливался в связи с религиозными обрядами. Из ПУЛЬКЕ выгоняется водка - текила.
ПУНЯ

сарай для сена у восточных славян.
ПУРИ

квасной хлеб у грузин.
ПУРНЭ

наземная печь из кирпича для выпечки хлеба и сушки фруктов у грузин.
ПУТРА

похлёбка из крупы, заправленная молоком или мясом, у латышей.
ПУЭБЛО 

(исп. pueblo - посёлок), 1) посёлок в Испании и Латинской Америке, административный и культовый центр общины, окружён примыкающими к нему деревнями-альдеями и хуторами-ранчериями. 2) Поселение-крепость индейцев пуэбло.
ПЫШТАК

быштак, пышлак, пресный жирный сыр у народов Средней Азии и Южной Сибири.
Вверх

Продолжение | Назад |

Возврат на главную страницу.

Возврат в КУНСТКАМЕРУ.